News

Fasching 2018

Im Brauereigasthof

Am Gumpendonnerstag, 08.02.,  gibt es traditionell Kutteln zum essen. Am Freitag kommt die Faschingsgesellschaft mit 60 Personen – Ehrenwerten Gesellschaft zur Förderung des Schnitzel an sich – zu uns ins Lamm. […]
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Haxe satt

Im Februar

Am 28. Februar 2018 gibt es Haxe satt im Brauereigasthof. Da unsere knusprigen Haxen mittlerweile sehr beliebt sind, werden wir nun monatlich unsere Aktion anbieten. Mittwoch, 28. Februar 2018, ab 18 Uhr, kann […]
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Werde Teil unseres Teams

Wir suchen…

Wir brauchen Verstärkung, sowohl in der Brauerei als auch im Brauereigasthof. Alle offenen Stellen und Aufgabenbeschreibungen gibt’s unter Brauerei / Jobs  LINK.
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Exklusiv ausgewähltes Gasthaus

Ehrenwerte Gesellschaft…

Der Brauereigasthof wurde von der „Ehrenwerten Gesellschaft zur Förderung des Schnitzel an sich“ diese Jahr ausgewählt. Wir erwarten die Mitglieder des Schnitzelfreitags-Komitees am Freitag, den 09.02.2018, ab 11.10 Uhr, bei […]
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Offenes Singen

Heimatverein

Am Samstag, 03. Februar, findet in unserem Brauereigasthof wieder ein „Offenes Singen“ vom Heimatverein Untergröningen, ab 19.00 Uhr statt. Auch  an diesem Abend führt das Vorsängerteam die Besucher mit unterschiedlichstem […]
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Spendenübergabe

Hinz und Kunz

Anlässlich des 5-jährigen Bestehens vom Hinz und Kunz hat die Lammbrauerei einen Scheck in Höhe von 300 Euro an die Gmünder Tafel gespendet. An zwei Samstagen war das Motto: Suppe […]
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Gebraute Vielfalt, Zum Beispiel:

Unser Basalt.

Im Ausschank ist das Winterbier der Lammsaison das Basalt Bier. Ende letzten Jahres wurde das bernsteinfarbene Bier unter Mithilfe der Freiwilligen Feuerwehr Göggingen, Obergröningen, Pommerstweiler und Sulzbach-Laufen erneut, mit heißen […]
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Live Musik in Gmünd

Jubiläumsabschluss

Am Samstag, 27. Januar ab 20 Uhr gibt es Live Musik in unserem Brauereiausschank Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd. Nach 3 Wochen geht unser Jubiläumsmonat mit einer Vielzahl von Veranstaltungen […]
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Das Orchestrion in Gmünd

Hinz und Kunz

Das Orchestrion der Lammbrauerei wurde gestimmt und ist am Samstag in Schwäbisch Gmünd vor dem Hinz und Kunz zu sehen. Zur Suppe der guten Tat gibt es musikalische Unterhaltung. Von […]
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Gebraute Vielfalt

Das Winterbier Basalt

Heiße Basaltsteine, Feuerwehrmänner, Bierbrauer und freiwillige Helfer, das alles gab es am Donnerstag, 28.12.2017 im Hof und in der Brauerei. Der Grund war, das Basalt wurde gebraut. Vielen Dank an […]
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Suppe der guten Tat

Hinz und Kunz

Anlässlich unserm 5-jährigen Jubiläum, im Hinz und Kunz Schwäbisch Gmünd, kochen wir am Samstag, den 13. und 20. Januar 2018 von 11-16 Uhr Suppe für einen guten Zweck. 2,00 Euro pro Suppe […]
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Aktionskalender 2018

Unsere Veranstaltungen im Überblick

Der neue Aktionskalender für 2018 ist da. Alle Veranstaltungen und Aktionen im Überblick.
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Brauereigasthof

Betriebsruhe

Unser Brauereigasthof zum Lamm hat vom 31.12. – 07.01.2018 Betriebsruhe. Ab dem 8. Januar sind wir wieder, wie gewohnt täglich für Sie da. Wir wünschen allen einen guten Rutsch ins […]
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Jubiläumsauftakt mit Hackberry

Hinz und Kunz

Am Freitag, 5. Januar 2018, ab 19 Uhr, ist es soweit und der Jubiläumsmonat vom Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd, wird mit Live Musik von Hackberry eröffnet. Hackberry ist noch […]
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Die Lammsaison

Vorbereitungen laufen

Ende Dezember ist es soweit und das vierte Bier aus der Reihe der Lammsaison, das Basalt wird gebraut. Für das bernsteinfarbene, malzbetonte Winterbier werden heiße Basaltsteine in den Sud befördert. […]
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Hinz und Kunz – 5 Jahre

Das Jubiläum für jedermann

5 Jahre Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd. Einen Monat lang Aktionen, Veranstaltungen und Überraschungen. Feiern Sie mit uns im Jubiläumsmonat Januar 2018 – von Terrassenzelt bis Cocktailbar und von […]
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Brauereigasthof

Adventskarte an den Sonntagen

Freuen Sie sich an den Adventssonntagen auf unsere diesjährige Weihnachtskarte. Für jeden Geschmack ist was dabei, Gans, Ente, Wild, Lachs und dazu ein frischgezapftes dunkles Bockbier. Oder Sie probieren das […]
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Öffnungszeiten

Betriebsruhe

Unser Brauereigasthof hat an Heilig Abend und am ersten Weihnachtsfeiertag geschlossen. Geöffnet ist wieder ab dem 26.12.2017. Am zweiten Weihnachtsfeiertag nehmen wir erst wieder Reservierungen ab 14.00 Uhr oder für […]
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Im Ausschank

Festbier und dunkler Bock

Das bernsteinfarbene Lamm-Bräu Festbier ist wieder im Ausschank. Kernig – malzig- frisch! Erhältlich vom Fass im Lamm und im Hinz und Kunz Schwäbisch Gmünd oder in der 20er Bierkiste. Ebenso unser […]
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Lammbräu-Mundharmoniker

Samstag, 2. Dezember

Die Lammbräu-Mundharmoniker musizieren im Kaminzimmer bunte Melodien zum Mitsingen und Anhören.   Samstag, 2. Dezember, ab ca. 17.00 Uhr im Brauergasthof zum Lamm.  Wer mal hören möchte, was man mit diesen kleinen […]
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Blues and the Gang

17.11. Live im Lamm

Am Freitag, den 17.11. gibt es wieder Live Musik im Lamm mit Blues and the Gang Feat. The Downtown Horns. Das ist mitreißender, traditioneller oder auch mal etwas rockiger Blues, […]
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Bierwoche im Lamm

Deftiges, Bockbier und Live Musik

Vom 10. bis 17. November 2017 findet wie jedes Jahr unsere traditionelle Bierwoche statt. Zu dunklem Bockbier, deftigen Köstlichkeiten und Live Musik laden wir ins Lamm nach Untergröningen ein. Zum […]
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Im Ausschank

Das Grünhopf – jetzt probieren

Das Grünhopf ist im Ausschank. Für kurze Zeit gibt es jetzt das Aktionsbier Oktober der Lammsaison. Für unser Grünhopf kommt unser eigner Hopfen zum Einsatz, den wir seit 2015 in unserem […]
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Lammgarde Untergröningen

Bühlertanner Oktoberfest

Einer unserer größten Zeltaufbaus dieses Jahr war beim zünftigen Bühlertanner Oktoberfest – 55 mal 25 Meter. Selbstverständlich war der Chef der Lammbrauerei beim Fassanstich mit dabei. Ebenso gab es einen grandiosen Auftritt der Prinzengarde vom TSV Untergröningen, […]
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Neues Küchenteam

Jochen Büchele & Thomas Bodner

Ab Oktober zählt Jochen Büchele zu unserem Küchenteam vom Brauereigasthof Lamm. Der gelernte Koch ist seit seiner Ausbildung in der Krone in Sulzbach in der Küche aktiv. Jochen Büchele hat […]
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Sommer Sonne Pale Ale

Die Gewinner stehen fest

Der Kulturverein Schloss Laubach e.V. hat nach der Probe, zu Ihrem diesjährigen Stück „Tintenherz“, die Prämierung der Sommerbilder vorgenommen. Wir freuen uns folgende Gewinner bekannt geben zu dürfen: Platz: Brauereibesichtigung […]
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Naturparkmarkt

mit der Lammbrauerei

Über zahlreiche Gäste und tolles Wetter konnten wir uns am vergangenen Samstag auf dem Naturparkmarkt Sulzbach-Laufen unterhalb des Altenbergs freuen. Vielen Dank an alle die uns so zahlreich am Bierstand besucht […]
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Ferienprogramm

Zu Gast in der Brauerei

Beim Ferienprogramm in der Lammbrauerei war einiges geboten. Unsere kleinen Gäste erfuhren von unserem Senior Braumeister Herr Pfeuffer wie aus Hopfen, Malz und Wasser Bier entsteht und welchen Weg die Flaschen durch die Abfüllanlage […]
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Die Lammsaison: Grünhopf

Erntefrisch in den Sudkessel

Am Samstag waren viele fleißige Hände damit beschäftigt im Garten der Lammbrauerei Hopfen zu zupfen. Ein großes Dankeschön geht an alle freiwilligen Erntehelfer von Mitarbeitern, Hausgäste, Nachbarn, Freunde über ehemaligen […]
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Naturparkmarkt Sulzbach-Laufen

mit der Lammbrauerei

Wer am Sonntag, 10. September den Naturparkmarkt in Sulzbach-Laufen besucht, kann sich auf eine ganz besondere Marktatmosphäre freuen. Eingebettet in die grünen Wiesen rund um den Altenbergturm werden rund 40 […]
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Impressionen:

Countryfest 2017.

Genießen Sie brandneue Impressionen unseres Countryfestes 2017 in unserer Bildergalerie…
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Der Hopfen wird bald gezupft

Die Lammsaison

Auch in diesem Jahr wird es wieder das Hopfenzupfen für den Grünhopf geben. Am letzten August Wochenende ist es wieder soweit und der Hopfen aus dem eigenen Hopfengarten der Lammbrauerei […]
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Live Musik, Tanz, Western-Steaks,…

Country Fest in Untergröningen

Jackson & Colada, die Railroad Linedancer aus Schechingen und die Country- und Westernfreunde aus Schwaikheim sind beim diesjährigen Country Fest der Lammbrauerei am 18. August ab 19 Uhr mit dabei. […]
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Sommerbild Pale Ale

Gewinnspiel

Zu unserem Summer Pale Ale aus der Reihe Lammsaison veranstalten wir ein Gewinnspiel. Schickt uns ein Sommerbild mit einem Summer Pale Ale auf dem Foto. Es darf eine Bügelflasche, ein […]
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Country Fest

18. August 2017

Vorankündigung: Mittlerweile zum 7. Mal findet das Country Fest der Lammbrauerei im Brauereihof statt. Am 18. August ab 19 Uhr gibt’s es wieder Live Musik, Tanz, Steaks, Spareribs, Westerncocktails und natürlich […]
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Wildblumenmenü

Hier blüht dir was!

Der Wildblumensommer der Stadt Abtsgmünd geht in die nächste Runde und auch wir sind wieder mit dabei. Genießen Sie unser Wildblumenmenü. Maultaschensuppe        3.80 Rindersteak mit Kräuterkruste dazu Pommes und ein […]
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Sommer, Sonne, Pale Ale

Die Lammsaison

Seit dem 30. Juni gibt es wieder das lecker, spritzige Summer Pale Ale, ein Saison Bier aus der Reihe der Lammsaison. Das SUMMER PALE ALE ist eine Variante des historisch […]
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Pale Ale im Eiskeller

Cyrano de Bergerac

Das Sommerbier der Lammsaison, das Pale Ale, fruchtig und spritzig im Geschmack kann man dieses Jahr zur Komödie „Cyrano de Bergerac“ vom Kulturverein Schloss Laubach genießen. Spieltermine sind im Juni […]
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Sommerliche Biercocktails

Im Hinz und Kunz

Ab Juni kann man unsere Biercocktails im Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd genießen. Bikini Bier, Bierappel Power und Kocherreiter Nr. 1 gibt es zum Kennenlernpreis von 4,80 Euro.
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Neuer Hopfen für das Grünhopf

Die Lammsaison

Auch in diesem Jahr läuft bereits das Hopfenpflanzen in vollem Gange. Walter Maier kümmert sich um die 10 Hopfenpflanzen von letztem Jahr und zusätzlich um 4 neue Fechser, Stecklinge, der […]
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Poetische Bierverkostung

Hinz und Kunz

Letzten Mittwoch war in unserem „Hinz und Kunz“, Schwäbisch Gmünd, die erste poetische Bierverkostung mit Johannes Dunkl und Gerhard Pfeuffer. Es war ein supertoller Abend und der Dank gebührt unseren […]
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Zum Urkorn passt

Frischer Spargel

Zu unserem würzig-urtümlichen Bier aus den Getreiden Emmer, Einkorn und Amber haben wir das passenden Gericht, das Sie in unserem Brauereigasthof genießen können. Frischer Spargel mit Schweinelendchen und Kräuterflädle, dazu […]
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Arbeiten in Untergröningen

Aktuelle Jobs

Wir suchen eine Fackkraft für Lagerlogistik / Lagermitarbeiter sowie Aushilfen für unserer Brauerei. Die genauen Stellenausschreibungen gibt es Hier.
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Tag des Bieres

Bilder sind online

Gute Stimmung beim Tag des Bieres in der Lammbrauerei. Bei Musik vom Musikverein Rietenau gab es Spanferkel mit Knödel und Kraut. Der Saal der Brauereigaststätte war voll und das neue […]
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Lammsaison

Das Urkorn

Die Lammsaison startet am 22. April 2017 in eine neue Runde. Ab Ende April ist wieder unser Urkorn im Ausschank. Unser Urkorn wird aus den seltenen Urgetreiden Emmer und Einkorn […]
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Tag des Bieres

Jedes dritte Bier umsonst

Samstag 22. April 2017 Die Lammsaison startet in eine neue Runde, das urtümliche Festbier Urkorn wieder im Ausschank. Den ganzen Tag geht jedes dritte Bier auf’s Haus. 10 Uhr – Wir […]
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Neue Homepage

Hinz und Kunz

Unser Brauereiausschank in Schwäbisch Gmünd, das Hinz und Kunz, hat jetzt seine eigene Homepage. Zur Homepage: www.hinzundkunz.biz
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Haxe satt:

Jeden Mittwoch im April

Mittlerweile ist eine unserer Spezialität, die knusprige Schweinshaxe, im Ostalbkreis bekannt. Darum möchten wir die deftigen Haxen niemanden vorenthalten und bieten die Aktion „Haxe satt“ nun auch im April, jeden Mittwoch […]
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Private Brauereigasthöfe

54 Brauereien zu Gast in Coesfeld

Das 39. Treffen der Privaten Brauereigasthöfe fand dieses Jahr in Cosefeld statt. Eine von 54 privaten Brauereien war die Lammbrauerei. „Gastlichkeit und Biergenuss“ heisst der gemeinsame Reiseführer, indem sich alle […]
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Unser helles Bockbier

Urig, kräftig, hell

Das helle Bockbier ist ab 10. März 2017 wieder im Ausschank. Frisch gezapft im Brauereigasthof Lamm oder im Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd. Zu kaufen als 1l Schmuckflasche, 4er […]
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Die Lammsaison

Startet in die nächste Runde

Das erste Jahr unserer Lammsaison geht zu Ende. Die letzten Fläschchen Basalt werden getrunken und die Vorbereitungen für das Basalt Bier laufen auf Hochtouren. Die erste Runde der Lammsaison war […]
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Genießen Sie das Kochertal:

Unser Brauereiwochenende.

Genießen Sie ein Brauereiwochenende im Gasthof Lamm und in unserer hauseigenen Brauerei und entdecken Sie das wunderschöne Kochertal…
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