Unter den besonderen Bieren der Lammsaison ist das Basalt etwas ganz Besonderes.
Üblicherweise werden Ende Dezember, mit Unterstützung der Freiwilligen Feuerwehren aus der Umgebung, Basaltsteine über offenem Feuer erhitzt und anschließend werden die Basaltsteine verwendet um den Biersud aufzukochen. Durch dieses Verfahren wird der Malzzucker im Sud leicht karamellisiert was dem Basalt seinen besonderen Geschmack verleiht.
Durch die besonderen Umstände in diesem Jahr, ist es uns leider nicht möglich, zusammen mit der Feuerwehr, dieser Tradition zu folgen und wir werden deshalb das Basalt zu einem späteren Zeitpunkt im Winter brauen.