Direkt in der malerischen Ortsmitte von Untergröningen im Ostalbkreis liegt – zusammen mit unserem Brauerei-Gasthof »Zum Lamm« die Privatbrauerei »Lamm-Bräu«. Wir, die Familie Kunz – führen den Betrieb seit 1830, inzwischen in der 6. Generation. Andreas und Heinrich Kunz leiten das Traditionsbrauhaus, Annette Hafner den Brauereigasthof. Unsere Bierspezialitäten sind weit über die Grenzen des Ostalbkreises hinaus bekannt und beliebt.
Die Lammbrauerei ist im Laufe der Generationen gewachsen und hat mittlerweile mehrere Standbeine. Zur Lammbrauerei gehören:
Insgesamt besteht die Lammbrauerei aus 70 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, darunter sind Brauer- und Mälzer, Zeltmeister, Bierfahrer, Servicekräfte, Köche, Zimmermädchen, Küchenhilfen und Verkäufer.
