News

Im Ausschank

Festbier und dunkler Bock

Das bernsteinfarbene Lamm-Bräu Festbier ist wieder im Ausschank. Kernig – malzig- frisch! Erhältlich vom Fass im Lamm und im Hinz und Kunz Schwäbisch Gmünd oder in der 20er Bierkiste. Ebenso unser […]
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Öffnungszeiten

Brauereigasthof und Gästezimmer

Unser Brauereigasthof hat an Heilig Abend und am ersten Weihnachtsfeiertag geschlossen. Geöffnet ist wieder ab dem 2. Weihnachtsfeiertag, 26.12.2018. Am 26.12.2018 haben wir mittags unser feierliches Weihnachtsbuffet mit Voranmeldung. Vom […]
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Konrads Spezialorchester

Mixed-Pickels-Musik

Zum Höhepunkt der Bierwoche im Lamm gibt es am Freitag, 16. November, Live Musik im großen Saal mit „Konrads Spezialorchester“. MIX-PICKELS-MUSIK – Musikalische Songperlen handverlesen und liebevoll poliert Konrads Spezialorchester […]
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Bierwoche im Lamm

Deftiges, Bockbier und Live Musik

Vom 09. bis 16. November 2018 findet wie jedes Jahr unsere traditionelle Bierwoche statt. Zu dunklem Bockbier, deftigen Köstlichkeiten und Live Musik laden wir ins Lamm nach Untergröningen ein. Zum […]
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Feierliches Weihnachtsbuffet

26. Dezember 2018

Am 26. Dezember 2018 gibt es erstmals im Lamm unser feierliches Weihnachtsbuffet mit bierigen Spezialitäten. Zweierlei Suppen aus der Lamm-Suppenküche und schwäbisches Antipasti-Vorspeisenbuffet mit großer Salatauswahl und Brotvariationen. Zum Hauptgang […]
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Haxe satt:

Jeden Mittwoch im Oktober

Endlich sind sie wieder da, die knusprigen Haxen. Im Oktober heißt es wieder jeden Mittwoch „Haxe satt“ im Lamm. Zur knusprigen Haxe gibt’s Knödel, Sauerkraut, Kartoffelsalat oder frisches Bauernbrot und dazu ein […]
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Im Ausschank

Das Grünhopf – jetzt probieren

Das Grünhopf ist im Ausschank. Für kurze Zeit gibt es jetzt das Aktionsbier Grümhopf der Lammsaison. Für das Grünhopf kommt unser eigner Hopfen zum Einsatz, den wir seit 2015 in unserem hauseigenen Garten […]
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Marinas Wirtshausblos

Grünhopf Ausschank

Ab 21. September 2018 gibt es das Lammsaison Bier Grünhopf im Ausschank. Es ist ein fruchtiges Bier mit Hopfen aus eigenem Anbau, angenehm bitter im Geschmack. Freuen Sie sich zudem […]
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Die Lammsaison: Grünhopf

Frischer Hopfen ist geerntet

Am Samstag waren viele fleißige Hände damit beschäftigt im Garten der Lammbrauerei Hopfen zu zupfen. Ein großes Dankeschön geht an alle freiwilligen Erntehelfer von Mitarbeitern, Hausgäste, Nachbarn, Freunde über ehemaligen […]
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Poetry-Bier-Slam

Alte Bekannte von Willi Hansen

Willi Hansen hat eigens für den Poetry-Bier-Slam seinen Text über den Kocherreiter und die Bierappel geschrieben und uns zur Verfügung gestellt – vielen Dank!
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Der Hopfen wird bald gezupft

Die Lammsaison

Auch in diesem Jahr wird es wieder das Hopfenzupfen für den Grünhopf geben. Am letzten August Wochenende ist es wieder soweit und der Hopfen aus dem eigenen Hopfengarten der Lammbrauerei […]
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Poetry-Bier-Slam

Dichterwettstreit

Nik Salsflausen aus Esslingen gewann den ersten Poetry-Bier-Slam in der Lammbrauerei. Gespannt lauschten über 100 Gäste am Samstag Abend den Texten der sechs Kandidaten – nicht zwingend zum Thema Bier […]
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Impressionen:

Countryfest 2018.

Zahlreiche Cowgirls und Cowboys tummelten sich am Freitagabend zum Countryfest im Hof der Lammbrauerei. Der Hof wurde zum großen Saloon umgebaut und für gute Stimmung sorgte das Duo Jackson und […]
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Kocherreiter Pils

Biergrillchallenge 2018

Biergrillchallenge 2018 bei der Freiwilligen Feuerwehr Backnang Abteilung Schöntal und mit dabei war das Kocherreiter Pils von der Lammbrauerei. Hier geht’s zum Video…. Danke Und hier noch ein Nachtrag, wenn […]
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Poetry-Bier-Slam mit Hanz

Künstler gesucht…

Wer hat noch Lust bei unserem Poetry-Bier-Slam am 18. August 2018 mitzumachen?Erstmalig findet der „Poetry-Bier-Slam und mehr“ im Hof der Lammbrauerei statt. Moderiert wird die Veranstaltung von „Hanz“, Slam Poet […]
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Country Fest

17. August 2018

Auch in diesem Jahr findet wieder unser legendäres Country Fest im Hof der Lammbrauerei statt. Bereits zum 8. Mal spielen Jackson & Colada ihre Country Hits und sorgen für ausgelassene Stimmung. […]
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Veranstaltungen im Lamm

17. & 18. August

Mitte August ist unser beliebtes Country Fest im Hof der Lammbrauerei und ein Tag später der Poetry-Bier-Slam moderiert vom Slam Poet „Hanz“ aus Stuttgart. Hier geht’s zu den Flyern: Country Fest und […]
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Die Lammsaison

Echte Fans

Lammbräu goes Bad Cannstatt. Dieses tolle Bild haben uns Susi und Gärri von Ihrer Sonnenterasse geschickt mit dem tollen Kompliment – das Beste Bier der Welt nun auch in Bad […]
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Fotoaktion

Lammsaison Summer Pale Ale

Wer hat ihn schon gesehen? Der neue Lamm-Bräu VW Bus ist auf den Straßen unterwegs. Mach ein Foto von ihm und zeige es uns im Brauereigasthof Lamm oder im Hinz […]
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Sommer, Sonne, Pale Ale

Die Lammsaison

Ab Freitag, 29. Juni gibt es wieder das lecker, spritzige Summer Pale Ale, ein Saisonbier aus der Reihe der Lammsaison. Das SUMMER PALE ALE ist eine Variante des historisch bekannten Starkbieres […]
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Poetische Bierverkostung

18. Juli im Hinz und Kunz

Women only – Poetische Bierverkostung am 18. Juli 2018 im Hinz und Kunz. Unsere Bierverkostung der besonderen Art geht in eine neue Runde. Bierliebhaber Johannes Dunkl führt gemeinsam mit einem […]
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Elektro-Ladestation

Für Autos im Lamm

Wer im Brauereigasthof Lamm mit seinem Elektroauto zu Gast ist, kann dies auch hier aufladen. Eine Doppel-Ladestation für Elektro-Mobilität gibt es an der Hauswand der Gaststätte. Während das Fahrzeug auftankt […]
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Werde Teil unseres Teams

Wir suchen…

Wir brauchen Verstärkung in Untergröningen und im Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd – LINK.
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Mai Highlights

Hinz und Kunz, Gmünd

Seit Anfang Mai gibt es zwei neue Bier-Cocktails im Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd. Bierappel Hugo und Lammbräu Spritz. Zwei Klassiker, entweder als Cocktail oder als Aperitif und bei den zwei Getränken wird […]
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Die Lammsaison

Unser Urkorn

Die Lammsaison startet am 23. April 2017 in eine neue Runde. Ab Ende April ist wieder unser Urkorn im Ausschank. Das Urkorn wird aus den seltenen Urgetreiden Emmer und Einkorn und […]
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Tag des Bieres

Urkorn und Spanferkel

Am Montag, 23. April 2018, ist wieder „Tag des Bieres“. Wie jedes Jahr, feiern wir das Bier und jedes dritte Bier geht aufs Haus. Darüberhinaus startet die Lammsaison in eine neue […]
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Poetry-Bier-Slam 18.08.

Bühnendichter*innen gesucht

Erstmalig findet ein Tag, nach unserem legendären Country Fest mit Jackson & Colada, der „Poetry-Bier-Slam und mehr“ im Hof der Lammbrauerei statt. Hierfür suchen wir furchtlose Bühnendichter*innen die Lust haben an […]
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Die Lammsaison

Das Grünhopf

Die Vorbereitungen für das Lammsaison-Bier Grünhopf haben begonnen. Kurt und Oliver Schön haben gemeinsam mit Walter Maier und einer Feuerwehrleiter die neuen Hopfen Drähte gespannt.  Da Hopfen eine sogenannte Liane ist […]
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Wir haben Schulung

26. März und Karfreitag

Am Montag den 26. März bleibt der Brauereigasthof aufgrund von einer Schulung geschlossen, ebenso haben wir am Karfreitag,  30.März Ruhetag. Ab Samstag und an Ostersonntag & Ostermontag haben wir wieder wie gewohnt den ganzen Tag […]
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Unser helles Bockbier

Urig, kräftig, hell

Das helle Bockbier ist seit 09. März 2018 wieder im Ausschank. Frisch gezapft im Brauereigasthof Lamm oder im Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd. Zu kaufen als 1l Schmuckflasche, 4er Träger […]
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Domm glaufa

Theater im Lamm

Auch in diesem Jahr präsentiert der Musikverein Untergröningen e.V. wieder ein Theaterstück. Zu sehen gibt es dieses Jahr „Domm glaufa“ ein schwäbischer Kriminalschwank in 2 Akten. Aufgeführt wird das Stück […]
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Haxe satt

Im März

Am 21. März 2018 gibt es Haxe satt im Brauereigasthof. Da unsere knusprigen Haxen mittlerweile sehr beliebt sind, werden wir nun monatlich unsere Aktion anbieten. Mittwoch, 21. März 2018, ab 18 Uhr, kann man […]
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Unsere Lebensphilosophie

Unser Bier

Ein Video das alles sagt…Klick
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Lammbräu-Kutsche

Pferdemarkt Gaildorf

Auch in diesem Jahr war die kleinste Brauereikutsche vom Kochertal wieder beim Festumzug vom Gaildorfer Pferdemarkt mit dabei. Die Ponys Mia und Lilli mit Kutscher Walter wurden tatkräftig von unseren Lammsaison-Flaschen – […]
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Fasching 2018

Im Brauereigasthof

Am Gumpendonnerstag, 08.02.,  gibt es traditionell Kutteln zum essen. Am Freitag kommt die Faschingsgesellschaft mit 60 Personen – Ehrenwerten Gesellschaft zur Förderung des Schnitzel an sich – zu uns ins Lamm. […]
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Exklusiv ausgewähltes Gasthaus

Ehrenwerte Gesellschaft…

Der Brauereigasthof wurde von der „Ehrenwerten Gesellschaft zur Förderung des Schnitzel an sich“ diese Jahr ausgewählt. Wir erwarten die Mitglieder des Schnitzelfreitags-Komitees am Freitag, den 09.02.2018, ab 11.10 Uhr, bei […]
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Offenes Singen

Heimatverein

Am Samstag, 03. Februar, findet in unserem Brauereigasthof wieder ein „Offenes Singen“ vom Heimatverein Untergröningen, ab 19.00 Uhr statt. Auch  an diesem Abend führt das Vorsängerteam die Besucher mit unterschiedlichstem […]
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Spendenübergabe

Hinz und Kunz

Anlässlich des 5-jährigen Bestehens vom Hinz und Kunz hat die Lammbrauerei einen Scheck in Höhe von 300 Euro an die Gmünder Tafel gespendet. An zwei Samstagen war das Motto: Suppe […]
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Gebraute Vielfalt, Zum Beispiel:

Unser Basalt.

Im Ausschank ist das Winterbier der Lammsaison das Basalt Bier. Ende letzten Jahres wurde das bernsteinfarbene Bier unter Mithilfe der Freiwilligen Feuerwehr Göggingen, Obergröningen, Pommerstweiler und Sulzbach-Laufen erneut, mit heißen […]
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Live Musik in Gmünd

Jubiläumsabschluss

Am Samstag, 27. Januar ab 20 Uhr gibt es Live Musik in unserem Brauereiausschank Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd. Nach 3 Wochen geht unser Jubiläumsmonat mit einer Vielzahl von Veranstaltungen […]
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Das Orchestrion in Gmünd

Hinz und Kunz

Das Orchestrion der Lammbrauerei wurde gestimmt und ist am Samstag in Schwäbisch Gmünd vor dem Hinz und Kunz zu sehen. Zur Suppe der guten Tat gibt es musikalische Unterhaltung. Von […]
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Gebraute Vielfalt

Das Winterbier Basalt

Heiße Basaltsteine, Feuerwehrmänner, Bierbrauer und freiwillige Helfer, das alles gab es am Donnerstag, 28.12.2017 im Hof und in der Brauerei. Der Grund war, das Basalt wurde gebraut. Vielen Dank an […]
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Suppe der guten Tat

Hinz und Kunz

Anlässlich unserm 5-jährigen Jubiläum, im Hinz und Kunz Schwäbisch Gmünd, kochen wir am Samstag, den 13. und 20. Januar 2018 von 11-16 Uhr Suppe für einen guten Zweck. 2,00 Euro pro Suppe […]
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Aktionskalender 2018

Unsere Veranstaltungen im Überblick

Der neue Aktionskalender für 2018 ist da. Alle Veranstaltungen und Aktionen im Überblick.
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Brauereigasthof

Betriebsruhe

Unser Brauereigasthof zum Lamm hat vom 31.12. – 07.01.2018 Betriebsruhe. Ab dem 8. Januar sind wir wieder, wie gewohnt täglich für Sie da. Wir wünschen allen einen guten Rutsch ins […]
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Jubiläumsauftakt mit Hackberry

Hinz und Kunz

Am Freitag, 5. Januar 2018, ab 19 Uhr, ist es soweit und der Jubiläumsmonat vom Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd, wird mit Live Musik von Hackberry eröffnet. Hackberry ist noch […]
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Die Lammsaison

Vorbereitungen laufen

Ende Dezember ist es soweit und das vierte Bier aus der Reihe der Lammsaison, das Basalt wird gebraut. Für das bernsteinfarbene, malzbetonte Winterbier werden heiße Basaltsteine in den Sud befördert. […]
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Hinz und Kunz – 5 Jahre

Das Jubiläum für jedermann

5 Jahre Hinz und Kunz in Schwäbisch Gmünd. Einen Monat lang Aktionen, Veranstaltungen und Überraschungen. Feiern Sie mit uns im Jubiläumsmonat Januar 2018 – von Terrassenzelt bis Cocktailbar und von […]
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Brauereigasthof

Adventskarte an den Sonntagen

Freuen Sie sich an den Adventssonntagen auf unsere diesjährige Weihnachtskarte. Für jeden Geschmack ist was dabei, Gans, Ente, Wild, Lachs und dazu ein frischgezapftes dunkles Bockbier. Oder Sie probieren das […]
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Lammbräu-Mundharmoniker

Samstag, 2. Dezember

Die Lammbräu-Mundharmoniker musizieren im Kaminzimmer bunte Melodien zum Mitsingen und Anhören.   Samstag, 2. Dezember, ab ca. 17.00 Uhr im Brauergasthof zum Lamm.  Wer mal hören möchte, was man mit diesen kleinen […]
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Blues and the Gang

17.11. Live im Lamm

Am Freitag, den 17.11. gibt es wieder Live Musik im Lamm mit Blues and the Gang Feat. The Downtown Horns. Das ist mitreißender, traditioneller oder auch mal etwas rockiger Blues, […]
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Lammgarde Untergröningen

Bühlertanner Oktoberfest

Einer unserer größten Zeltaufbaus dieses Jahr war beim zünftigen Bühlertanner Oktoberfest – 55 mal 25 Meter. Selbstverständlich war der Chef der Lammbrauerei beim Fassanstich mit dabei. Ebenso gab es einen grandiosen Auftritt der Prinzengarde vom TSV Untergröningen, […]
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Neues Küchenteam

Jochen Büchele & Thomas Bodner

Ab Oktober zählt Jochen Büchele zu unserem Küchenteam vom Brauereigasthof Lamm. Der gelernte Koch ist seit seiner Ausbildung in der Krone in Sulzbach in der Küche aktiv. Jochen Büchele hat […]
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Sommer Sonne Pale Ale

Die Gewinner stehen fest

Der Kulturverein Schloss Laubach e.V. hat nach der Probe, zu Ihrem diesjährigen Stück „Tintenherz“, die Prämierung der Sommerbilder vorgenommen. Wir freuen uns folgende Gewinner bekannt geben zu dürfen: Platz: Brauereibesichtigung […]
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Naturparkmarkt

mit der Lammbrauerei

Über zahlreiche Gäste und tolles Wetter konnten wir uns am vergangenen Samstag auf dem Naturparkmarkt Sulzbach-Laufen unterhalb des Altenbergs freuen. Vielen Dank an alle die uns so zahlreich am Bierstand besucht […]
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Ferienprogramm

Zu Gast in der Brauerei

Beim Ferienprogramm in der Lammbrauerei war einiges geboten. Unsere kleinen Gäste erfuhren von unserem Senior Braumeister Herr Pfeuffer wie aus Hopfen, Malz und Wasser Bier entsteht und welchen Weg die Flaschen durch die Abfüllanlage […]
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Naturparkmarkt Sulzbach-Laufen

mit der Lammbrauerei

Wer am Sonntag, 10. September den Naturparkmarkt in Sulzbach-Laufen besucht, kann sich auf eine ganz besondere Marktatmosphäre freuen. Eingebettet in die grünen Wiesen rund um den Altenbergturm werden rund 40 […]
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Live Musik, Tanz, Western-Steaks,…

Country Fest in Untergröningen

Jackson & Colada, die Railroad Linedancer aus Schechingen und die Country- und Westernfreunde aus Schwaikheim sind beim diesjährigen Country Fest der Lammbrauerei am 18. August ab 19 Uhr mit dabei. […]
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Sommerbild Pale Ale

Gewinnspiel

Zu unserem Summer Pale Ale aus der Reihe Lammsaison veranstalten wir ein Gewinnspiel. Schickt uns ein Sommerbild mit einem Summer Pale Ale auf dem Foto. Es darf eine Bügelflasche, ein […]
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Wildblumenmenü

Hier blüht dir was!

Der Wildblumensommer der Stadt Abtsgmünd geht in die nächste Runde und auch wir sind wieder mit dabei. Genießen Sie unser Wildblumenmenü. Maultaschensuppe        3.80 Rindersteak mit Kräuterkruste dazu Pommes und ein […]
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Pale Ale im Eiskeller

Cyrano de Bergerac

Das Sommerbier der Lammsaison, das Pale Ale, fruchtig und spritzig im Geschmack kann man dieses Jahr zur Komödie „Cyrano de Bergerac“ vom Kulturverein Schloss Laubach genießen. Spieltermine sind im Juni […]
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Neuer Hopfen für das Grünhopf

Die Lammsaison

Auch in diesem Jahr läuft bereits das Hopfenpflanzen in vollem Gange. Walter Maier kümmert sich um die 10 Hopfenpflanzen von letztem Jahr und zusätzlich um 4 neue Fechser, Stecklinge, der […]
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Zum Urkorn passt

Frischer Spargel

Zu unserem würzig-urtümlichen Bier aus den Getreiden Emmer, Einkorn und Amber haben wir das passenden Gericht, das Sie in unserem Brauereigasthof genießen können. Frischer Spargel mit Schweinelendchen und Kräuterflädle, dazu […]
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Arbeiten in Untergröningen

Aktuelle Jobs

Wir suchen eine Fackkraft für Lagerlogistik / Lagermitarbeiter sowie Aushilfen für unserer Brauerei. Die genauen Stellenausschreibungen gibt es Hier.
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Tag des Bieres

Bilder sind online

Gute Stimmung beim Tag des Bieres in der Lammbrauerei. Bei Musik vom Musikverein Rietenau gab es Spanferkel mit Knödel und Kraut. Der Saal der Brauereigaststätte war voll und das neue […]
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Tag des Bieres

Jedes dritte Bier umsonst

Samstag 22. April 2017 Die Lammsaison startet in eine neue Runde, das urtümliche Festbier Urkorn wieder im Ausschank. Den ganzen Tag geht jedes dritte Bier auf’s Haus. 10 Uhr – Wir […]
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Neue Homepage

Hinz und Kunz

Unser Brauereiausschank in Schwäbisch Gmünd, das Hinz und Kunz, hat jetzt seine eigene Homepage. Zur Homepage: www.hinzundkunz.biz
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Private Brauereigasthöfe

54 Brauereien zu Gast in Coesfeld

Das 39. Treffen der Privaten Brauereigasthöfe fand dieses Jahr in Cosefeld statt. Eine von 54 privaten Brauereien war die Lammbrauerei. „Gastlichkeit und Biergenuss“ heisst der gemeinsame Reiseführer, indem sich alle […]
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Die Lammsaison

Startet in die nächste Runde

Das erste Jahr unserer Lammsaison geht zu Ende. Die letzten Fläschchen Basalt werden getrunken und die Vorbereitungen für das Basalt Bier laufen auf Hochtouren. Die erste Runde der Lammsaison war […]
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Genießen Sie das Kochertal:

Unser Brauereiwochenende.

Genießen Sie ein Brauereiwochenende im Gasthof Lamm und in unserer hauseigenen Brauerei und entdecken Sie das wunderschöne Kochertal…
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Lammbräu