Die Erneuerung unseres Sudhauses war projekttechnisch eine Herausforderung, da die Installations- und Umbaumaßnahmen den laufenden Betrieb nicht unterbrechen durften. Die Planung und Realisierung des Sudhauses wurde von der Firma BrauKon ausgeführt.
Den Bau des neuen Sudhauses haben wir, mit Unterstützung des LEADER-Programms Baden- Württemberg, zur Stärkung und Zukunftssicherung unserer regionalen Brauerei, durchgeführt. Zusätzlich wurden bei dem Neubau Maßnahmen berücksichtigt, um energiesparend und umweltschonend unsere Biere zu brauen. Selbstverständlich ohne Einbußen bei der Qualität unserer Biere. So wurden technische Einrichtungen installiert, die über Wärmerückgewinnung, den Energiebedarf der Brauerei reduzieren und weitere Innovationen, die zur Senkung der Abwasserbelastung führen.
Planung und Durchführung – Firma BrauKon aus Seeon