Am Samstag, den 6. September, hieß es im Hopfengarten wieder: Ärmel hochkrempeln und fleißig zupfen! Zahlreiche Helferinnen und Helfer beteiligten sich an der Ernte des hauseigen angebauten Hopfens für das beliebte Lammsaisonbier Grünhopf. Noch am selben Nachmittag wurde der frisch gezupfte Hopfen im Sudhaus der Lammbrauerei verarbeitet.
In geselliger Runde, bei Bier und Vesper, ernteten die Freiwilligen die Hopfendolden von den langen Ranken. Direkt im Anschluss fanden die frisch geernteten Dolden ihren Weg in die vorbereitete Würze. So entsteht die feine, fruchtige Bittere, die das Grünhopf zu einem besonderen Geschmackserlebnis macht.
Ab Oktober wird das Saisonbier erhältlich sein – ein Bier, das nicht nur mit Geschmack überzeugt, sondern auch für die Tradition des Hopfenzupfens steht.
Die Lammbrauerei bedankt sich herzlich bei allen Helferinnen und Helfern für ihren Einsatz und freut sich auf die kommende Grünhopf-Saison.
