Am 29. Dezember brauen wir endlich wieder unser BASALT.
Die fachmännische Unterstützung bei dem „Feurigen Spektakel“ leisten dieses Jahr die freiwilligen Feuerwehren aus Untergröningen, Abtsgmünd, Murrhardt und Schöntal.
Los geht es um 17.00 Uhr mit der Vorbereitung und Erhitzung der Basaltsteine.
Am 29. Dezember ’22
Beginn um 17.00 Uhr
Unter den besonderen Bieren der Lammsaison ist das Basalt etwas ganz Besonderes.
Ende Dezember werden, mit Unterstützung der Freiwilligen Feuerwehren aus der Umgebung, Basaltsteine über offenem Feuer erhitzt und anschließend werden die Basaltsteine verwendet um den Biersud aufzukochen. Durch dieses Verfahren wird der Malzzucker im Sud leicht karamellisiert was dem Basalt seinen besonderen Geschmack verleiht.
Nach der Reifung und Lagerung des Basalt Bieres kommt es dann im Januar in den Ausschank.
